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Articoli

L'acerola
L’acerola (Malpighia punicifolia) è una pianta arbustiva, originaria dell’America centro-meridionale, oggi coltivata soprattutto in Brasile. Il frutto omonimo di questa pianta, suddiviso al suo [...]

12/01/2017

L'avena
L'avena (Avena sativa) è una pianta della famiglia delle Graminacee che presenta un fusto erbaceo, il culmo, cavo e longilineo. Le sue foglie sono lunghe e sottili e dai fiori, riuniti a piccoli [...]

15/12/2016

I semi di psillio
Dalla Plantago Psyllium, pianta tipica del Mediterraneo e del Medioriente, si ottengono dei piccoli semi commestibili di colore rosso scuro, insapore e inodore. Già in passato venivano utilizzati [...]

03/11/2016

Il malto d'orzo
Dalla macerazione dei chicchi d’orzo si ricava un dolcificante naturale dalle molteplici proprietà nutrizionali, il malto d’orzo. Per garantire un buon prodotto finale è importante il processo di [...]

06/10/2016


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